Despre Argentina și America Latină, poveștile nu se termină niciodată. A fost una din călătoriile cele mai frumoase pe care mi le-a oferit pasiunea mea pentru vin, mă simt privilegiată că am ajuns aici, atât de departe de casă, dar atât de aproape de oamenii frumoși pe care am ajuns sa îi cunosc…Gazdele noastre minunate care ne-au plimbat prin tot orașul și ne-au dus la showurile de modă din cadrul ARFashionWeek, Eduardo Perez Gonzales Ocantos și Diego DeBiase alături de Andrea Garmendia. Au fost ghizii noștri, prietenii și primii care m-au facut să mă îndrăgostesc de Buenos Aires. Într-una din seri, am fost invitați la o cină peruană găzduită de Charo și Luis Lazo, alte personaje de neuitat, pe care i-am îndrăgit de la prima întâlnire. La ei acasă, am descoperit un alt stil, alte povești și altă…bucătărie, cu totul diferită, bazată pe pește, cu denumirea de Ceviche și pe… cartofi (in Peru sunt peste 8000 de soiuri de cartofi, dintre care doar câteva au fost aduse în Europa). Dar poveștile ce au însoțit fiecare fel au fost uimitoare. De exemplu, un sos de piper alb se numea huancaina datorită unei fete din satul cu același nume, furnizorul acestui ingredient, iar mâncarea de cartofi, un fel de salată orientala, se numea ‘por la causa’ din cauza faptului că în timpul războiului de independență, între straturile de cartofi se ascundeau mesaje. Fiecare fel a fost savurat și povestit așa cum se cuvine, însoțit de vin, de muzică live și…dans.

Vinurile au fost de la Yacochuya, alături de proprietar Arnaldo Etchart. Torrontes și Malbec, desigur. Mucho Malbec Macho, o expresie inventată de un prieten al său, care definește foarte clar la ce trebuie să ne așteptăm de la un vin din Malbec. Mi-a plăcut partea cu Macho, dar cred că trebuie mas mucho 😉

La minunații Charo si Luis Lazo am aflat că Peru este o destinație pe care nu avem voie să o ratăm și pe lângă Machu Pichu, restaurantele din Lima sunt foarte importante.

Anul trecut, înainte de plecarea în Coreea, eram cumva speriată de zborurile lungi; dar după revenirea din Argentina, am ințeles că la distanțele mari de casă mă așteaptă adevaratele revelații și marile întâlniri…

Pe curând!