Când ajungi la zeci de mii de kilometri de casă, știi că vrei să vezi tot, să încerci multe și să nu uiți nimic… Iată așa am decis că să vad doar o cramă în Cafeyate, ar fi însemnat distanță mare pentru prea puțin, așa că am decis sa mai trec încă 2 crame pe traseul meu prin această zona din splendida Argentină.

 

 

El porvenir sau Reîntoarcerea

Adică locul unde te reîntorci și așa a și fost… M-am reîntors la cramă la ProWein unde am avut plăcerea să degust un vin în plus, bijuteria coroanei..

Era sezonul de cules și pentru că e una din perioadele cele mai pline din an (Campania de vinificație fiind începută), te-ai fi așteptat ca oamenii să nu aibă tocmai timp de vizite și energie de musafiri, care să-și bage nasul în treburile lor. Dar argentinienii sunt ospitalieri, cu inimile deschise, răbdare enormă, așa că m-au primit, m-au ascultat și așa am reușit să aflu mai multe din poveștiile lor.

Eram oarecum timidă, déjà am altă percepție, cumva în Europa mă simt aprope de casă , cu multe cunoștințe, colegi din concursuri, lumea vinului nu este foarte mare, mai ales dintre cei care participă în concursurile de vin, winemakeri, marketing sau sales, purchaseri de vin…pot oricând găsi cunoștiințe comune, dar aici? La 12000km? hmmm..cam greu. Așa că m-am prezentat frumos, mă bazam pe faptul că am fost la Yacochuya și că a vorbit Marcos cu ei. Am insistat și m-au primit la El Porvenir chiar și în cursul dimineții, deși ar fi preferat după-amiaza, dar aceasta era déjà rezervată pentru Amalaya. Dacă cumva nu știați, între 13 și 15 nu se lucrează nicaieri in Argentina. Programul este același ca în Spania.

 

El Porvenir are 4 suprafețe de vie în locații diferite, fiecare cu alt terroir. Finca El Retiro este cea mai veche, cu plantați în pergolă, cu soiuri locale Torontes, Tannat, Malbec și Rose Moscatel. Mai sunt alte plantații Finca Rio Seco, Alto Los Cuises, Altos Los Cardones, fiecare de ani diferiți. Ceea ce este important de reținut este că la Torrontes, la fel ca și la Sauvignon, pentru a avea un vin complex trebuie să faci două sau mai multe recoltări. Prima cu mai multe arome, a doua cu mai mult corp. Oricum, cei care fac acum vinul au găsit proporția perfectă pentru un vin sprințar, aromat și proaspăt de vară. Dar și mai important este că Argentina cultivă și promovează soiurile locale sau asimilate cu care se identifică: Malbec, Torrontes, Tannat.

Amauta, în inca, înseamnă învățătoarea, cea înțeleaptă, cea care păstrează cunoașterea și o transmite mai departe. Amauta este unul din brandurile lui El Porvenir. Aș spune că toată filozofia și cunoașterea inchise într-o sticlă de vin sunt transmise mai departe în orice colț de lume. Chiar și în Europa, la ProWein, unde i-am găsit.

 

Amalaya sau visul lui Donald Hess.

Amalaya, în precolumbiană, înseamnă speranța pentru miracole. Ai grijă ce-ți dorești că se împlinește, la fel cu visul proprietarului de a avea o cramă în Argentina după Napa Valley și Australia.

Ce să vă spun? Filozofia este Malbec, more Malbec! Chiar și în combinație cu Cabernet Sauvignon sau Tannat, Malbec-ul domină și este reprezentativ. Piper, cafea, fructe negre coapte, rotund și catifelat, lung, intens și pasional, precum Argentina așa este și Malbecul. Soiurile și altitudinile diferite la care crește îi dau personalitate și îl diferențiază.

Vinul este o ființă pe care o descoperi tot timpul, în fiecare zi este altul, unii îl compară cu femeia.. deși aici ar fi un motiv de dezbatere, femeia este mult mai constantă decât vinul J.

Abia aștept să mă reîntorc, mai am atâtea de văzut și de descoperit…