Am avut o toamna frumoasă, plină de revelații și întâlniri providențiale. Am să povestesc despre toate câte am vazut și înțeles, pe îndelete, dar azi vreau să vă spun despre experiența splendidă de la Milano, la Mad Mood, un eveniment de 3 zile, un mix irezistibil de savoir vivre à la Puglia (regiunea promovată în această ediție a festivalului): wine, food, fashion.

Am ajuns în orașul fashion, printre miile de personaje glamour care umplu străzile orașului pe toata perioada unuia dintre cele mai chic evenimente ale lumii, Milano Fashion Week (care se desfasoară în aceeași perioadă cu Mad Mood), în calitate de ambasador al vinurilor de Jidvei. Am avut onoarea și bucuria să vin aici cu o “frumusețe locală”, un nou brand al vinurilor de Jidvei – Mysterium, un vin ce se cere descoperit, o combinație de soiuri nemaîntâlnită până acum pe Valea Târnavelor, cu o etichetă care face impresie, un labirint, o ghicitoare, un statement de lifestyle.

Organizatorii Mad Mood au descoperit eticheta Mysterium și vinurile Jidvei la noi acasă, la Sibiu, La Feeric Fashion Week și astfel am primit invitația de a fi parteneri la Mad Mood, de a prezenta vinurile și de a organiza un after party Mysterium dupa prezentarea de moda.

Si nu mică mi-a fost bucuria să văd că vinurile au impresionat pe toata lumea, calitatea vinurilor românești nu a putut fi contestată, iar eticheta a facut diferența!

Am facut prezentarea vinurilor noastre în cadrul unei dezbateri la care a participat fiecare reprezentant al producătorilor locali din Puglia, de la maestrii producători de ulei de măsline pana la artizani, producători de dulciuri, de alimente și produse tradiționale, producatori de vinuri și creativi locali.

A fost un eveniment foarte plin de inspirație și idei pentru acasă, pentru ca e un model perfect pentru o Românie care are atât de multe produse tradiționale care pot fi prinse într-un astfel de festival și promovate coordonat, sub o viziune comună, cu implicare și din partea autorităților. Avem cu ce, avem cu cine, trebuie sa fim doar hotărâți să facem asta.

Așa că am început demersurile pentru ca la anul sa avem Transilvania prezentă la Mad Mood, iar Milano să devină măcar pentru o săptămână capitala promovării produselor noastre. Ciao, Milano, ci vediamo!  #safacem #jidvei #wineambassador #romanianwine #wineoftransylvania #VinDinRomania

În județul Alba regăsim patru podgorii transilvănene: Sebeș-Apold, Alba, Aiud și Târnave. Din această cauză Consiliul Județean Alba a decis să se implice activ în sprijinirea micilor producători autohtoni, constituiți în asociația ”Țara Vinului”. Aici, Consiliul Județean sprijină activ micii producători de vin și de produse tradiționale. Concursul despre care am pomenit mai sus fiind unul dintre ele.

Concursul s-a desfășurat în superbul castel Sâncrai, un castel renovat și restaurat de Consiliul Județean și pus la dispoziția asociației ”Țara Vinului”.

O scurtă digresiune – procesul de asociere în România reprezintă un subiect delicat. Puține sunt asociațiile care reușesc să-și păstreze membrii și să aibă o activitate eficientă. Sper ca fondurile europene acordate prin Programul National de Dezvoltare Rurala 2014-2020 să fie atrase de aceste asociații pentru a putea progresa și a atrage noi membri, deoarece asocierea reprezintă cheia succesului în momentul de față.

Revenind la concurs, aici s-au prezentat 46 de probe de vin, mai puține decât anul trecut, deoarece în acest an au fost acceptați să participe în concurs doar producătorii ce depun declarații de recoltă și sunt fiscalizați, un pas firesc în evoluția antreprenoriatului mic și mijlociu. Juriul a fost alcătuit din membri ADAR și prezidat de Dl. Ioan Buia, vicepreședinte al zonei. Ceilalți membri cu care am împărtășit experiența de a evalua aceste vinuri sunt: Rodica Părău, Claudia Horșia, Florin Aldea și Mariu Vasiu.

Am fost plăcut surprinsă să găsesc aici vinuri bune, îngrijite, făcute cu atenție, curate și corecte. Au fost puține greșeli de vinificație. Cele remarcate, puține dealtfel, s-au datorat lipsei echipamentelor de vinificație moderne și a temperaturii controlate la fermentare, precum și a unor vase ținute pe gol.

Specifice zonei sunt vinurile albe, seci și minerale puțin aromate ca Muscat Ottonel. Stau la loc de cinste Feteștile Regală și Albă, cu un număr dominant de probe. De altfel sortimentul tradițional al zonei este Fetească, Riesling, Pinot Gris și Muscat Otonel, cunoscut în perioada interbelică sub denumirea de vin de Târnave. Vinurile soi erau mai puțin prezente atunci decât acum, ceea ce și crea specificul zonei. Același lucru este valabil și pentru alte zone viticole de tradiție cum sunt Drăgășani sau Vrancea.

În ultimii ani am avut ocazia să degust, la pivnițele ”Logos” din Aiud, vinul ”Plebanos”, trebuie să recunosc că cel din 2015 a fost de departe cel mai bun, atent făcut și îngrijit. Sper să-l regăsesc la fel la concursul din toamnă „Strugurele de Aur„.

Aș dori să-i felicit pe producători pentru vinurile obținute și pentru că au avut curajul de a le trimite în concurs. Trebuie înțeles că doar competiția naște progresul. Dacă vei degusta doar vinul tău evident că ți se se va părea a fi cel mai bun. Comparându-l cu altul vei înțelege unde ai greșit și vei putea să-ți corectezi greșelile. Îi așteptăm și anul următor cu vinuri mai bune și în număr mai mare. #VinDinRomania #wineambassador

Mi-ar fi plăcut de asemenea să fi discutat mai mult și despre ce băuturi ar fi indicat să consumăm. Dacă femeile hotărăsc ce mâncare pun pe masă, de ce nu ar trebui să aibă un cuvânt de spus și în privința băuturilor cu care asortează bucatele? Vă invit să reflectați această propunere și să-mi spuneți dacă greșesc.

Revenind la evenimentul ”The Woman”, Maia Morgenstern m-a impresionat în mod deosebit. Mi-a plăcut de Maia Morgenstern tot timpul, încă de când am văzut-o în ”Balanța”, dar energia pe care o transmite, siguranța și simplitatea unei femei care a trăit viața intens și care este atât de naturala și de normală, savurând un pahar de șampanie, m-au cucerit definitiv. Am întâlnit femei de succes precum Monica Bârlădeanu, care creează și produce bijuterii din argint sau Oana Țoiu, antreprenor social, la Mesteshukar ButiQ – o rețea de afaceri sociale care conectează designeri austrieci, români și suedezi cu meșteșugari tradiționali. Acestea sunt doar două exemple, dar sunt convinsă că sala era plină de femei care fie au deja o afacere, fie doresc să înceapă una.

În timp ce ascultam prezentările doamnelor participante, mi-a venit o idee – mi-am imaginat harta României plină de meșteșugari, artizani și mici producători tradiționali. Am găsit și un nume – România făcută.  A venit timpul ca noi românii să arătăm ce putem face și să ne promovăm ideile, să nu mai așteptăm pe altcineva s-o facă pentru noi.

Avem exemple că se poate, suntem păstrătorii unei tradiții și unor obiceiuri bine conservate, chiar și prințul Charles ne-a arătat asta. Sunt convinsă că și noi putem face și putem fi mult mai creativi, deoarece aceasta este motorul succesului economic în zilele noastre. Și aici mă gândesc la zonele rurale, în special acolo unde agricultura și turismul sunt sectoarele economice cele mai importante. Preferințele turistice sunt din ce în ce mai mult influențate de considerente ecologice sau civice, ce țin de sustenabilitatea zonei și a afacerii locale.

Am făcut și primul pas, am cumpărat domeniul de internet, urmează să vă anunț când site-ul este gata și vă puteți înscrie sau puteți înregistra idei de afaceri. Acum lucrez la o formă inițială, dar îmi imaginez că îl vom dezvolta împreună în funcție de cerințele și preferințele doritorilor. Abia aștept!

#thewoman #româniafăcută #femeiașivinul #jidvei

Primesc adesea această întrebare în preajma sărbătorilor de la prieteni, cunoștințe, oameni apropiați, care decid că evenimentele importante merită a fi marcate într-un mod deosebit.

CE alegem să bem? În primul rând ce ne place! În al doilea rând, ce se potrivește la meniul deja stabilit. Este important ca mai întâi să ne decidem ce vom mânca, ca mai apoi să alegem băutura.

Aș începe masa cu un spumant sau prosecco, pentru deschiderea apetitului și crearea unei atmosfere festive. Momentele speciale petrecute în familie, în cuplu, sau între prieteni sunt un prilej propice pentru discuții interesante și de creare a unor noi amintiri. Așadar, primul pahar de spumant sau prosecco merge perfect cu atmosfera de voie bună în care vom petrece întreaga seară.

În locul spumantului, tradiția cere să fie folosite drept aperitiv și țuica, pălinca sau rachiul de fructe. Aceste băuturi sunt cel mai bine asociate cu produsele tradiționale din porc, care vor face trecerea către masa principală. Nu recomand combinarea celor două tipuri de băuturi: spumant și tărie.

În funcție de primul fel de mâncare, alegerea potrivită ar fi un vin alb sec sau un roze sec. Obiceiurile noastre culinare pentru noaptea de Revelion ne încarcă mesele cu bunătăți gătite adesea folosind sosuri groase, bogate în maioneză. Vinurile albe și roze seci se potrivesc foarte bine în astfel de situații, pentru a mai diminua din greutatea acestor mâncăruri.

Produsele din peste și icrele, pe care cei mai superstițioși dintre noi le mâncăm pentru a ”aluneca” mai bine în Noul An, se potrivesc la fel de bine cu un Sauvignon Blanc, Fetească Albă sau Regală, sau Pinot Gris. Sunt vinuri proaspete, fiecare cu aroma sa distinctă. De la aroma de soc a Sauvignonului, până la cea de flori albe fine și măr verde a vinurilor din Fetească, vinurile albe românești garantează un început perfect al mesei festive.

Pentru felul principal, alegem de obicei produsele din carne, friptura sau sarmalele. Vinurile roșii seci, care în România au ajuns la un nivel al calitatii ce poate oricând rivaliza cu cele mai bune vinuri din Franța, Italia sau Lumea Nouă, sunt alegerea perfectă! Pentru sarmale, asocierea pe care o recomand este un Pinot Noir sau o Feteasca Neagră proaspătă. Sunt vinuri cu un gust fin și nu foarte corpolente.

În schimb, friptura este cel mai bine însoțită de vinuri cu mult corp, complexe. Recomandarea ar fi un Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră sau cupaje. Vechimea vinurilor alese îmbogățește complexitatea băuturii și astfel, și gustul fripturii.

Cozonacul poate fi savurat cu o Tămâioasă Românească, aromată și dulce sau o Grasă. Deserturile, torturile și prăjiturile pot fi savurate cu un vinars vechi.

Momentul trecerii dintre ani, cum știm deja cu toții, se potrivește perfect cu sunetul unei sticle de șampanie rece, deschise cu bucurie și cu speranța îndeplinirii tuturor dorințelor în Noul An! Experiența ne învață că paharul de șampanie garantează curajul pentru dorințe ambițioase.

La mulți ani!

#jidvei, #misteryum, #owners choice, #ana, #serve, #terra romana, #alira, #granvin